Idegenforgalom, vendéglátás:

Vissza az elõzõ menübe

Vendéglátó receptkönyv és ételkészítési technológia
Szerzõ: Szigeti Andor
A híres "Venesz-alapkönyv" folytatása hasonlóképp vaskos kötet: benne 1200 ételrecept, köztük több nem lelhetõ fel az utóbbi évtizedek szakácskönyveiben. A receptek zöme tájjellegû s a magyaros konyha ízléskultúrájához illeszkedik. E kötet megismertet a szokásos technológia mellett olyan elkészítési fogásokkal is, amelyek hasonló tárgyú szakmunkákban nem szerepelnek.
könyvformában: jelzõszám: 402-9512 ára: 2.950.- Ft + áfa

Megrendelés

Vissza a lap tetejére

Vendéglátó üzletek fogyóeszköz szükséglete
Kiadványunk a magánvállalkozók, az újonnan létesített és felújított üzletek részére nyújt hasznos segítséget fogyóeszköz-készletük beszerzésében, utánpótlási szükségleteik meghatározásakor. Valamennyi üzlettípusra (üzletosztályra) teljes körû listát tartalmaz, a szükséges mennyiségek és beszerzési források megjelölésével.
könyvformában: jelzõszám: 452-9138 ára: 2.200.- Ft + áfa

Megrendelés

Vissza a lap tetejére

Egységes vendéglátó receptkönyv és technológia
Venesz József - Túrós Emil:

Legutóbb a hatvanas években jelent meg, mint a legsikeresebb magyar szakácskönyv. Ismételten bebizonyosodott receptjei tudományosan megalapozottak és a leírt ételkészítési eljárások a szerzõk nemzetközileg is elismert, sokszorosan kipróbált tapasztalataira épülnek. E kötet a szakácsnemzedékek bibliája lett, erényei az idõ múlásával semmit sem csorbultak. Ma is iránymutató azoknak, akik a hazai konyhamûvészet legjobb hagyományaira támaszkodva szolgálják a vendéglátást.
könyvformában: jelzõszám: 462-9512 ára: 3.200.- Ft + áfa

Megrendelés

Vissza a lap tetejére

Megrendelés

 Név/Cégmegnevezés: 
        Postai cím: 
         Ügyintézõ:  Tel:		
            E-mail:  Fax:

Megrendeljük Önöktõl ajánlatuk alapján az alábbi kiadványokat. Tudomásul vesszük, hogy a 
NOVORG a megrendelést postán utánvéttel, a postaköltség felszámításával teljesíti. 

  A kiadvány címe(rövidítve) Jelzõszáma Egységár  Példány
      
      
      
      

                                                

Vissza a lap tetejére

Vissza az elõzõ menübe